Дворец Дюльбер в конце XIX века построили для князя Петра Николаевича Романова. Постройка был поручена городскому архитектору Ялты Николаю Петровичу Краснову, а эскизы для сказочного дворца нарисовал сам великий князь.
Петр Николаевич Романов долго путешествовал, видел Сирию, Египет и Средиземноморье. Там он и сделал зарисовки для будущего дворца. Архитектор тоже усмотрел в запланированном здании образцы Каирских храмовых строений и увлеченно выполнил порученную работу. В октябре 1897 года прекрасный восточный Дюльбер торжественно освятили согласно традициям православной церкви. Это, увы, не уберегло его хозяев от злоключений. Сам же дворец прошел через смену империй, безвременье, и снова обрел рачительных хозяев в Советский период – стал здравницей. Центром санаторных заведений дворец служит и сегодня.
Вокруг дворца разбит парк, под стать Дюльберу – изысканный и богатый. Этот парк вполне можно считать ботаническим садом – так много редких растений культивируется на его землях. Розы и водяные лилии, фонтаны и искусственные водоемы – трудно представить место, более приятное для прогулок. А вход во дворец обрамляют раскидистые веерные пальмы, довершая его заморский южный облик.